主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，拌匀 ，竹红焖15秒钟左右 ，烧肉临出锅可以放点鸡精调味 ，用最
做法 ：
1 、五花肉 。用一小勺盐即可 。
3 、
老抽 ，5 、汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，鸡精 。腐竹提前泡发好 ，
8 、
调料 ：盐 ，肥肉出油 。洒盐 ，再焖个20-30分钟，下老抽炒匀 ，再放水没过肉块 。
4 、
6 、立刻盖锅 ，
7 、下了酒后 ，
9 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下五花肉爆 。然后开盖 ，静置30分钟。转小火焖煮。
2 、甜糯米酒，炒锅放少许油 ，不时地翻动 ，切成段。将多余的油倒出 ，五花肉切块 ，750-1000克五花肉，直到表面微焦 、